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Política de Privacidad

Última actualización: 19 de agosto de 2025

En Amahis Escuela Gastronómica respetamos su privacidad y nos comprometemos a proteger sus datos personales. Esta política explica cómo recopilamos, utilizamos y protegemos su información personal.

1. Responsable del Tratamiento

Amahis Escuela Gastronómica
NIF: B-84620731
Dirección: Puerto de Somport Street, 23 (Building A, Floor 1), 28050 Madrid, España
Teléfono: +34 718 847 870
Email: [email protected]
Email para temas de privacidad: [email protected]

2. Datos que Recopilamos

2.1 Datos que nos proporciona directamente

  • Datos de identificación: nombre, apellidos, DNI/NIE
  • Datos de contacto: email, teléfono, dirección postal
  • Datos de preferencias: cursos de interés, restricciones alimentarias
  • Datos de pago: información bancaria para procesamiento de pagos
  • Datos de participación: asistencia a cursos, evaluaciones, certificados

2.2 Datos recopilados automáticamente

  • Datos de navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas
  • Cookies: según nuestra Política de Cookies
  • Datos de dispositivo: tipo de dispositivo, sistema operativo

3. Finalidades del Tratamiento

Utilizamos sus datos personales para:

3.1 Prestación de servicios (Base legal: Ejecución de contrato)

  • Gestionar reservas y matriculaciones
  • Proporcionar los cursos contratados
  • Procesar pagos y emitir facturas
  • Comunicaciones relacionadas con el servicio
  • Expedir certificados de participación

3.2 Obligaciones legales (Base legal: Cumplimiento de obligación legal)

  • Conservar facturas según legislación fiscal
  • Comunicar datos a autoridades cuando sea requerido
  • Registros de formación para auditorías

3.3 Interés legítimo (Base legal: Interés legítimo)

  • Mejorar nuestros servicios y cursos
  • Análisis estadísticos y de calidad
  • Seguridad de nuestras instalaciones y sistemas
  • Gestión de reclamaciones y atención al cliente

3.4 Consentimiento (Base legal: Consentimiento explícito)

  • Envío de newsletter y comunicaciones comerciales
  • Uso de fotografías con fines promocionales
  • Cookies no técnicas

4. Destinatarios de los Datos

Sus datos pueden ser comunicados a:

  • Proveedores de servicios: plataformas de pago, servicios de email, hosting
  • Administraciones públicas: cuando sea legalmente requerido
  • Aseguradoras: en caso de incidentes cubiertos por el seguro
  • Asesores legales: cuando sea necesario para la defensa de nuestros derechos

Nunca vendemos, alquilamos o cedemos sus datos a terceros con fines comerciales.

5. Transferencias Internacionales

Algunos de nuestros proveedores pueden estar ubicados fuera de la UE. En estos casos, garantizamos que:

  • La transferencia se realiza a países con decisión de adecuación
  • Se aplican cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea
  • El proveedor cuenta con certificaciones de privacidad reconocidas

6. Conservación de Datos

Tipo de Datos Período de Conservación Finalidad
Datos de clientes activos Durante la relación comercial + 6 años Obligaciones fiscales y legales
Datos de marketing Hasta que retire el consentimiento Comunicaciones comerciales
Datos de navegación Máximo 2 años Análisis y mejora del servicio
Grabaciones de seguridad 30 días Seguridad de las instalaciones

7. Sus Derechos

Bajo el RGPD, usted tiene los siguientes derechos:

Derecho de Acceso

Obtener información sobre el tratamiento de sus datos y copia de los mismos.

Derecho de Rectificación

Corregir datos inexactos o incompletos.

Derecho de Supresión

Solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.

Derecho de Limitación

Restringir el tratamiento en determinadas circunstancias.

Derecho de Portabilidad

Recibir sus datos en formato estructurado y transferirlos a otro responsable.

Derecho de Oposición

Oponerse al tratamiento por motivos relacionados con su situación particular.

Para ejercer estos derechos, contacte con nosotros en [email protected] acompañando copia de su DNI.

8. Medidas de Seguridad

Implementamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger sus datos:

  • Cifrado: Conexiones SSL/TLS para transmisión de datos
  • Acceso controlado: Solo personal autorizado puede acceder a los datos
  • Backups seguros: Copias de seguridad cifradas y en ubicaciones seguras
  • Formación: Personal formado en protección de datos
  • Auditorías: Revisiones periódicas de seguridad
  • Anonimización: Datos estadísticos sin identificación personal

9. Menores de Edad

No recopilamos intencionadamente datos de menores de 16 años sin consentimiento de padres o tutores. Si detectamos que hemos recopilado datos de un menor sin consentimiento adecuado, procederemos a eliminarlos inmediatamente.

10. Cookies y Tecnologías Similares

Nuestro sitio web utiliza cookies. Para información detallada, consulte nuestra Política de Cookies.

11. Modificaciones de esta Política

Podemos actualizar esta política periódicamente. Las modificaciones importantes se comunicarán por email a nuestros clientes y se publicarán en esta página con fecha de actualización.

12. Autoridad de Control

Si considera que el tratamiento de sus datos vulnera la normativa, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD):

Agencia Española de Protección de Datos
C/ Jorge Juan, 6
28001 Madrid
Teléfono: 912 663 517
Web: www.aepd.es

13. Contacto

Para cualquier consulta sobre esta política de privacidad o el tratamiento de sus datos:

Delegado de Protección de Datos
Email: [email protected]
Teléfono: +34 718 847 870
Dirección: Puerto de Somport Street, 23 (Building A, Floor 1), 28050 Madrid, España

Al utilizar nuestros servicios, usted acepta el tratamiento de sus datos conforme a esta política de privacidad.

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Puerto de Somport Street, 23
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