Divulgación Corporativa
Última actualización: 19 de agosto de 2025
En cumplimiento de nuestro compromiso con la transparencia, Amahis Escuela Gastronómica proporciona la siguiente información corporativa y empresarial.
1. Información Legal de la Empresa
| Razón Social | Amahis Escuela Gastronómica S.L. |
|---|---|
| NIF | B-84620731 |
| Domicilio Social | Puerto de Somport Street, 23 (Building A, Floor 1) 28050 Madrid, España |
| Teléfono | +34 718 847 870 |
| Email Corporativo | [email protected] |
| Registro Mercantil | Madrid, Tomo 45.123, Folio 156, Sección 8, Hoja M-789456 |
| Fecha de Constitución | 15 de marzo de 2018 |
| Capital Social | 50.000 EUR (totalmente desembolsado) |
2. Actividad Empresarial
2.1 Objeto Social
La sociedad tiene por objeto principal:
- Enseñanza y formación gastronómica profesional
- Organización de cursos de cocina y talleres culinarios
- Consultoría gastronómica y culinaria
- Organización de eventos gastronómicos
- Venta de productos relacionados con la gastronomía
- Cualquier otra actividad relacionada con el sector gastronómico
2.2 Clasificación CNAE
Código CNAE Principal: 8559 - Otra educación
Códigos CNAE Secundarios:
- 5621 - Provisión de comidas preparadas para eventos
- 7490 - Otras actividades profesionales, científicas y técnicas
3. Estructura Organizacional
3.1 Órganos de Administración
Administrador Único
Miguel Rodríguez García
DNI: 479258418A
Fecha de nombramiento: 15 de marzo de 2018
Duración del cargo: Indefinida
3.2 Estructura Societaria
4. Información Financiera
4.1 Ejercicio Fiscal
El ejercicio social coincide con el año natural, comenzando el 1 de enero y finalizando el 31 de diciembre.
4.2 Auditoría
Auditor: Auditores Gastronómicos Asociados S.L.
Registro ROAC: S6381
Fecha último informe: 31 de marzo de 2025
Opinión: Favorable sin salvedades
4.3 Indicadores Financieros Básicos (2023)
Facturación
285.000 EUR
+18% vs 2022Estudiantes
523
+25% vs 2022Cursos Impartidos
147
+12% vs 2022Satisfacción
4.8/5
Promedio valoraciones5. Licencias y Autorizaciones
5.1 Licencias Administrativas
| Tipo de Licencia | Número | Fecha Expedición | Validez |
|---|---|---|---|
| Licencia de Apertura | LA-2018-0730 | 10/04/2018 | Indefinida |
| Autorización Sanitaria | AS-28-003817 | 15/04/2018 | 31/12/2025 |
| Registro Sanitario | RS-28-4917-CM | 20/04/2018 | 31/12/2025 |
| Centro de Formación | CF-28-308521 | 25/05/2018 | 25/05/2026 |
5.2 Certificaciones de Calidad
ISO 9001:2015
Sistemas de Gestión de Calidad
Certificado: ES-2023-0394
Válido hasta: 15/06/2026
APPCC
Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
Certificado: APPCC-2024-391
Válido hasta: 20/03/2025
6. Seguros y Coberturas
6.1 Pólizas de Seguro Vigentes
| Tipo de Seguro | Compañía | Número de Póliza | Cobertura | Vigencia |
|---|---|---|---|---|
| Responsabilidad Civil | Mapfre Empresas | RC-2024-947164 | 600.000 EUR | 31/12/2024 |
| Multirriesgo Comercial | Mapfre Empresas | MC-2024-084182 | 150.000 EUR | 31/12/2024 |
| Accidentes de Trabajo | Mutua Universal | AT-2024-052853 | Según convenio | 31/12/2024 |
7. Responsabilidad Social Corporativa
7.1 Compromisos Sociales
Sostenibilidad Ambiental
- Uso de ingredientes locales y de temporada
- Reducción del desperdicio alimentario
- Reciclaje y gestión responsable de residuos
- Eficiencia energética en las instalaciones
Compromiso Social
- Programa de becas para jóvenes sin recursos
- Colaboración con bancos de alimentos
- Cursos gratuitos para colectivos vulnerables
- Apoyo a productores locales
7.2 Certificaciones Éticas
Comercio Justo
Colaboramos con proveedores certificados en comercio justo para ingredientes especiales.
Bienestar Animal
Todos nuestros proveedores de productos animales cumplen estrictos estándares de bienestar.
8. Políticas Corporativas
8.1 Código Ético
Amahis se rige por un código ético que incluye:
- Integridad en todas las operaciones comerciales
- Respeto por la diversidad e inclusión
- Transparencia en la comunicación
- Compromiso con la excelencia educativa
- Responsabilidad social y ambiental
8.2 Política de Conflicto de Intereses
Tenemos establecidos procedimientos para identificar y gestionar posibles conflictos de interés, garantizando la independencia en la toma de decisiones.
8.3 Política de Protección de Datos
Cumplimos estrictamente con el RGPD y mantenemos las máximas medidas de seguridad para proteger los datos de nuestros estudiantes y colaboradores.
9. Relaciones con Terceros
9.1 Principales Proveedores
Trabajamos con una red seleccionada de proveedores locales:
- Ingredientes frescos: Mercados de Madrid y productores locales
- Equipamiento: Proveedores especializados en hostelería
- Servicios técnicos: Empresas locales de mantenimiento
- Formación: Colaboración con chefs reconocidos
9.2 Alianzas Estratégicas
Restaurantes Asociados
Convenios con 15 restaurantes de Madrid para prácticas profesionales de nuestros estudiantes avanzados.
Instituciones Educativas
Colaboraciones con escuelas de hostelería y universidades para programas formativos especializados.
10. Transparencia y Comunicación
10.1 Canales de Comunicación
Sitio Web Oficial
amahis.com - Información actualizada sobre cursos, noticias y comunicados
Newsletter
Comunicación mensual con estudiantes y suscriptores sobre novedades y eventos
Redes Sociales
Presencia activa en Instagram, Facebook y YouTube para mostrar nuestro día a día
10.2 Memoria Anual
Publicamos anualmente una memoria de actividades disponible para consulta, que incluye:
- Resumen de actividades del ejercicio
- Indicadores de calidad y satisfacción
- Proyectos de responsabilidad social
- Objetivos para el siguiente ejercicio
11. Contacto Corporativo
Información Corporativa
Departamento de Administración
Email: [email protected]
Teléfono: +34 718 847 870 (ext. 101)
Horario: Lunes a Viernes, 9:00-18:00
Relaciones Institucionales
Email: [email protected]
Teléfono: +34 718 847 870 (ext. 102)
Compromiso con la Transparencia
Amahis se compromete a mantener los más altos estándares de transparencia corporativa. Cualquier información adicional sobre nuestra organización está disponible bajo solicitud, conforme a la legislación vigente sobre transparencia empresarial.